ผงวุ้น ส่วนผสมพื้นฐานในการทำขนมไทยและขนมหวานต่างๆ สามารถใช้ทำวุ้นกะทิ วุ้นน้ำผลไม้ วุ้นผลไม้รวม วุ้นแฟนซี และอื่นๆ อีกมากมาย ในปัจจุบันมีผงวุ้นให้เลือกซื้อมากมายหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อก็มีสูตรและวิธีการใช้ที่แตกต่างกันไป ซึ่งสำหรับผงวุ้น 25 กรัม ก็สามารถใช้ทำขนมได้หลายเมนู วันนี้เราจะมาแจกสูตรเมนูผงวุ้น 25 กรัม ให้ได้ลองทำกัน รับรองว่าทำง่าย อร่อย และใครๆ ก็ทำตามได้

เคล็ดลับการเตรียมผงวุ้นสำหรับทำขนม

• ใช้น้ำสะอาดในการทำวุ้น
• ใส่ผงวุ้นทีละน้อย คนให้เข้ากันก่อนใส่ที่เหลือ
• ต้มวุ้นด้วยไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด
• เทวุ้นใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทันที
• ทิ้งวุ้นไว้ให้เย็นจนแข็งตัว ก่อนนำไปตัดแบ่งเป็นชิ้น

1. สูตรวุ้นกะทิ

สำหรับเมนูนี้ เชื่อว่าหลายคนอาจคุ้นหู คุ้นตากันมาบ้าง ซึ่งส่วนผสมก็มีไม่เยอะ โดยทำการผงวุ้น 25 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม กะทิ 1 ถ้วยตวง และเกลือป่น 1/2 ช้อนชา จากนั้นทำตามสูตรด้านล่างนี้เลย

วิธีทำ

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่กะทิและเกลือป่นลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำไปตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด
4. ปิดไฟ เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
5. ทิ้งไว้ให้เย็นจนแข็งตัว

2. สูตรวุ้นน้ำผลไม้

ช่วงอากาศร้อน ๆ  ต้องไม่พลาดกับสูตรวุ้นน้ำผลไม้อร่อย ๆ แช่เย็นกินฟินชื่นใจ โดยมีส่วนผสมไม่เยอะ ให้จัดเตรียมผงวุ้น 25 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม และน้ำผลไม้ตามชอบ 1 ถ้วยตวง เพียงแค่นี้ก็พร้อมทำได้แล้ว

วิธีทำ

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำผลไม้ลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำไปตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด
4. ปิดไฟ เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
5. ทิ้งไว้ให้เย็นจนแข็งตัว

​​​​​​​

3. สูตรวุ้นผลไม้รวม

ส่วนผสม

• ผงวุ้น 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• ผลไม้ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำไปตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด
4. ปิดไฟ เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
5. ใส่ผลไม้ลงไป
6. ทิ้งไว้ให้เย็นจนแข็งตัว

​​​​​​​

4. สูตรวุ้นแฟนซี

สำหรับคนที่ไม่ชอบความจำเจ กับเมนูวุ้นแบบเดิม ๆ ต้องมาที่สูตรนี้ กับการทำวุ้นแฟนซีหลากสีสัน วัตถุดิบเตรียมไม่เยอะและไม่ยาก มีเพียงแค่ผงวุ้น 25 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง และวัตถุดิบตกแต่งตามชอบ ซึ่งเป็นไฮไลท์หลักของเมนูนี้ รับรองว่าทำเสร็จออกมาน่ากิน และน่าทำขายมากที่สุด

วิธีทำ

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำไปตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือด
4. ปิดไฟ เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
5. ตกแต่งด้วยวัตถุดิบตามชอบ
6. ทิ้งไว้ให้เย็นจนแข็งตัว

หวังว่าสูตรเมนูผงวุ้น 25 กรัมที่เรานำมาฝากในวันนี้ จะถูกใจเพื่อนๆ นะคะ สามารถทำตามได้ไม่ยาก และสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามชอบ รับรองว่าจะได้วุ้นอร่อยๆ ไว้รับประทานกันอย่างแน่นอน