อาหารหลังออกกำลังกายมีความสำคัญต่อนักเพาะกาย และ สำหรับผู้ที่เริ่มต้นสร้างกล้ามเนื้อเป็นอย่างมาก หากต้องการให้กระบวนการสร้างกล้ามเนื้อดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพต้องใส่ใจการกินสักนิดหนึ่ง ในระหว่างที่เราฝึกหนักๆ ออกกำลังกายอย่างหนัก ร่างกายของเราเผาผลาญพลังงานออกไปอย่างเต็มที่ และในบางครั้งกล้ามเนื้อบางส่วนของเราอาจถูกทำลายลงไป ดังนั้นเราจำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อทดแทนพลังงานที่สูญเสียไป และ เพื่อฟื้นฟูซ่อมแซมสภาพกล้ามเนื้อที่สึกหรอ และ ฉีกขาดได้

สิ่งสำคัญของการรับประทานอาหารหลังออกกำลังกาย

ช่วยเติมเต็มพลังงานที่คุณสูญเสียไปหลังการออกกำลังกาย

ช่วยทำให้กระบวนการสร้างกล้ามเนื้อมีประสิทธิภาพดีมากยิ่งขึ้น

มีส่วนช่วยทำให้กล้ามเนื้อโตขึ้น และ แข็งแรงขึ้น

ช่วยลดอาการบาดเจ็บ หรือ ปวดกล้ามเนื้อ

ช่วยลดการสูญเสียโปรตีน

การสร้างกล้ามเนื้อเพาะกายที่ได้ผล นอกจากการออกกำลังกายแล้ว ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ ประสิทธิภาพของการฟื้นฟูสภาพกล้ามเนื้อ และสิ่งที่เกี่ยวเนื่องโดยตรงกับการฟื้นฟูสภาพกล้ามเนื้อคือ สารอาหารที่เราได้รับในแต่ละวัน และ การพักผ่อนที่เพียงพอ ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างอาหาร

ข้าวกล้อง/ ปลาย่าง/ ปลาแซลมอนทอด

ผัดไก่ผักกระเพรา

พล่าเนื้อ

นอกจากสารอาหารแล้ว ปัจจัยที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่เกี่ยวเนื่องกับการฟื้นฟูสภาพกล้ามเนื้อโดยตรงคือ การนอนหลับพักผ่อน เราควรนอนประมาณ 7-8 ชั่วโมง ต่อวัน

สำหรับผลไม้ที่ควรรับประทานหลังออกกำลังกาย (Post-Workout) คือ เชอรี่, แอปเปิ้ล, แคนตาลูป, องุ่น

ที่มา  www.sanook.com