วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้ามาฝากกัน นั่นก็คือ ข้าวต้มเจทรงเครื่อง จะมีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกันเลย

ส่วนผสม

        ข้าวซ้อมมือหรือข้าวมันปู  1/2  ถ้วย  

        แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก  1/4  ถ้วย  

        แปะก๊วยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก  1/4  ถ้วย  

        เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก  1/4  ถ้วย  

        น้ำสต็อกผักประมาณ  3-4  ถ้วย  

        เกลือและซีอิ้วอย่างละเล็กน้อย      

        น้ำตาลเล็กน้อย (ถ้าชอบ)      

        เห็ดเข็มทองหั่นสั้นสำหรับโรยหน้า     

วิธีทำ

        1. หั่นผักทุกชนิดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กให้เท่ากัน พักไว้

        2. ต้มข้าวต้ม พอเริ่มสุกใส่ผักที่หั่นแล้วลงไป ต้มไฟอ่อนจนผักสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊ว ก่อนยกขึ้นโรยเห็ดเข็มทอง รับประทานร้อนๆ
 

ส่วนผสม : น้ำสต็อกผัก

        หัวไช้เท้า  1  หัว  

        กะหล่ำปลี  1/2  หัว  

        แครอท  1  หัว  

        เห็ดหอมแห้งแช่น้ำประมาณ  5-10  ดอก  

        น้ำตาลกรวดเล็กน้อย     

วิธีทำ

        ต้มผักจนนิ่ม ใส่น้ำตาลกรวด กรองน้ำนี้เป็นน้ำซุป

ข้อมูลจากกระปุกดอทคอม