โคชูจังสีนี้รสชาติยังไง ทำอาหารอะไรได้บ้างนะ

โพสต์นี้มีตอบบบบ อยู่บ้านยาวๆ ช่วงนี้หลายคนคงแพลน

ทำอาหารเกาหลี แต่ปัญหาคือ เครื่องแกง หรือโคชูจังเอย ทเวนจังเอย

มันใช้ทำอาหารอะไรกันแน่ วันนี้จะบอกแต่ละประเภทให้ทุกคนทราบกัน

กล่องสีแดง - โคชูจัง

คล้ายๆ พริกแกงของคนไทยเลย เป็นเครื่องแกงสามัญของคนเกาหลีเลยก็ว่าได้ รสชาติจะเผ็ดและหวานเล็กน้อย นิยมนำมาทำหลากหลายเมนู ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ผัดกิมจิ ข้าวผัด และอื่นๆ

กล่องสีเขียว หรือ ซัมจัง

เป็นลูกผสมระหว่าง โคชูจังและเทนจังนั่นเอง รสขาติจะเค็มกว่า มีความถั่วกว่า แนะนำต้องกินกับข้าว จิ้มกับหมูย่างคือเด็ด เพิ่มกระเทียมสับและพริกเข้าไปลงตัวมาก

กล่องสีน้ำตาล หรือเทนจัง

คล้ายกับมิโซะของประเทศญี่ปุ่น แต่เค็มกว่าและกลิ่นโดดกว่า แนะนำไปทำซุปเต้าเจี๊ยว หรือจิ้มกับหมูย่างก็อร่อยแบบต้นตำรับเกาหลี

พิกัด : หาซื้อได้ที่ Shoppe หรือร้านสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลย

#SOSEOUL #อาหารเกาหลี