กำลังฮอตฮิตแบบสุดสุดในยุคสังคม "สีเขียว"
ปลูกผักกินเอง ปลอดภัย ได้ประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพกายและยังสบายกระเป๋า
ที่น่าพิศวงคือ คุณค่าทางโภชนาการอันมากมายจากเมล็ดทานตะวัน ที่ปกติมีทั้งโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี2 อี ดี เค และมีวิตามินเอสูงกว่าน้ำมันเมล็ดข้าวโพดและเมล็ดถั่วเหลืองถึง 3 เท่า พอเอามาเพาะเป็นต้นอ่อนจะให้โปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง
นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ-บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ จึงดูอ่อนเยาว์ มีวิตามินบี1 บี6 โอเมก้า 3, 6, 9 บำรุงผิว ทั้งบำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์ รวมทั้งมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วย
"ต้นอ่อนทานตะวัน" ปลูกไม่ยาก ทำกินอร่อย จะผัดน้ำมันใส่น้ำมันหอย หรือทำเป็นแกงจืด...ได้ทั้งนั้น
วิธีการปลูกท่องไว้ แค่ "แช่น้ำ 1 คืน ห่อผ้าเก็บ 1 คืน แล้วค่อยเอาลงดินเพาะ"อันนี้เป็นคาถาที่เพื่อนผู้เพาะก่อนให้มา พร้อมกับตัวอย่างเมล็ดสำหรับมือใหม่หัดเพาะ
แล้วจะหาซื้อเมล็ดพันธุ์ได้จากไหน?
ง่ายนิดเดียวแค่ใส่คำค้นในกูเกิล โอนเงินไม่กี่วันก็ได้เป็นเจ้าของแปลงผักน้อยๆ แล้ว
ที่มา มติชนออนไลน์